Réceptions
Contrôlez les marchandises à leur arrivée et conservez documents, photos et résultats.
Qu’est-ce qu’une application HACCP ?
Une application HACCP remplace les feuilles, classeurs et fichiers dispersés. Elle aide les équipes à enregistrer les contrôles prévus par leur plan de maîtrise sanitaire, à joindre des preuves et à retrouver leur historique facilement.
Traceo est un logiciel HACCP conçu pour les métiers de bouche. Cette appli HACCP réunit dans un même outil la traçabilité alimentaire, les températures, le plan de nettoyage, les réceptions et l’étiquetage.
Les tâches HACCP gérées par Traceo
Traçabilité
Enregistrez produits, fournisseurs, lots et dates dans un historique consultable.
Températures
Équipez-vous de nos capteurs connectés pour automatiser vos relevés de température et être alerté en cas d’écart.
Découvrir le pack températureNettoyage
Planifiez les tâches, affichez les consignes et horodatez les validations.
Étiquetage
Préparez et imprimez des étiquettes cohérentes pour les lots, préparations et DLC.
Historique
Retrouvez les enregistrements et les preuves utiles lors du suivi interne ou d’un contrôle.
Application HACCP pour restaurants, boulangeries et collectivités
Traceo s’adapte aux priorités de chaque activité, de l’établissement indépendant à l’organisation multi-sites.
Restaurants et traiteurs
Suivez les réceptions, la mise en place, les produits ouverts, les températures et les nettoyages au fil du service.
Boulangeries-pâtisseries
Gérez les lots, les nombreuses références, les productions et l’impression des étiquettes de DLC.
Collectivités et cuisines centrales
Donnez à chaque site un espace de travail dédié et appliquez des routines communes à vos équipes.
Traçabilité alimentaire
Photographiez une étiquette : Traceo propose le produit, le lot, la DLC ou la DDM. L’utilisateur vérifie et corrige les informations avant leur enregistrement dans l’historique.
Découvrir la traçabilité alimentaireTempératures et alertes
Centralisez les relevés manuels et les mesures automatiques. Pour chaque équipement surveillé, configurez les seuils, les plages horaires et le délai avant l’envoi d’une alerte.
Découvrir le suivi des températuresPlan de nettoyage numérique
Configurez les zones, les tâches récurrentes, les affectations, ainsi que les produits et les consignes (photo optionnelle), selon votre PMS/PND. Chaque validation est horodatée et peut être accompagnée d’une photo.
Découvrir le plan de nettoyage digitalÉtiquetage et DLC
Créez des étiquettes lisibles à partir d’un produit ou d’un enregistrement de traçabilité, puis imprimez les lots, dates, quantités et DLC avec l’imprimante configurée pour Traceo.
Découvrir l’étiquetage HACCP
Une configuration adaptée à votre établissement
Présentez-nous votre établissement, vos sites et vos besoins en matériel. L’équipe Traceo vous recommande la configuration adaptée et prépare un devis sur mesure pour la suite HACCP ou le suivi des températures.
Nous sommes là pour vous.
Traceo, ce n’est pas seulement un logiciel et du matériel. Après la mise en place, notre équipe reste disponible pour vous conseiller et répondre rapidement à vos questions.
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Une configuration adaptée à votre équipe
Nous configurons Traceo selon vos établissements, votre matériel et vos méthodes de travail.
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Une formation humaine dès le premier jour
Nous prenons le temps de former personnellement vos équipes pour que tout soit clair dès la première utilisation.
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Un support clair et réactif
Nous gardons une communication claire et réactive par chat, email et téléphone.
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Et nous vous tenons informé
Bien sûr, nous informons nos clients des nouvelles fonctionnalités et évolutions de l’application dans notre newsletter.
Disponibilité du support Tous les jours de 8h à 22h.
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Carte Traceo
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